Царство грибів
Якщо давати характеристику царства грибів, слід вказати, що гриби належать до царства живих організмів, які поєднують у собі риси як тварин, так і рослин. Схожість з рослинами засноване на наявності явно вираженою клітинної оболонки, на способі розмноження за допомогою спор, на можливості синтезувати вітаміни. Також, як рослини, гриби харчуються шляхом всмоктування (адсорбції) поживних речовин, а у вегетативному стані нерухомі. З тваринами гриби також мають багато спільних ознак. До них відносяться гетеротрофность, відкладення глікогену в запас, синтез і виведення сечовини як кінцевого продукту обміну речовин. Характерні для грибів і тварин деякі інші риси, такі як відсутність в організмі фотосинтезуючих пігментів і хлоропластів, наявність хітину, що входить в структуру клітинної стінки грибів, а у тварин - в зовнішній скелет членистоногих. Завдяки таким особливостям структури і життєдіяльності, гриби відносять до найдавнішої групи еукаріотів, які не пов'язані тісно з рослинами в ході еволюції, як раніше вважали вчені. З'ясувалося, що родоначальниками рослин і грибів в доісторичні часи були різні мікроскопічні організми, місцем існування яких була вода. В даний час ученими вивчено понад 100 тисяч видів грибів, причому є припущення, що реальна кількість їх значно більше. В основному, місцем перебування більшості грибів є суша, а на землі зустріти їх можна всюди, де можливе життя. У будові більшості грибів простежується певна закономірність. Їх вегетативне тіло представляє собою міцелій, або грибницю, яка складається з витягнутих прозорих ниток, що утворюють множинні бічні відгалуження і володіють здатністю до необмеженого росту. Міцелій ділиться на дві різні за функціональним особливостям зони. Субстратна зона служить для прикріплення до субстрату, всмоктування і транспортування води з розчиненими в ній речовинами. Повітряна зона височить над субстратної і формує органи розмноження. Пристосовуючись до різноманітних умов життя на землі, міцелій грибів придбав множинні видозмінені риси. Приміром, склероції, ризоїди, столони, гаусторфіі, різоморфи і т.п. Розмноження грибів здійснюється статевим і безстатевим шляхом. Безстатеве розмноження може відбуватися ділянками міцелію або навіть клітинами, від якого бере початок міцелій нового гриба. Брунькування характерно для дріжджових грибів. Можливо безстатеве розмноження грибів екзо-і ендогенними спорами, з яких утворюється новий міцелій. Статеве розмноження у грибів здійснюється за допомогою злиття клітин, з яких утворюється новий гриб. В окремих видів грибів зливаються воєдино дві клітини на кінцях гіф. Причому у базидіальних грибів зливається вміст двох вегетативних клітин, а в сумчастих - вміст клітин жіночого і чоловічого органів статевого розмноження. |