Сатанинский гриб

Сатанинский гриб – шляпочный ядовитый гриб из рода боровик. Грибы данного вида встречаются с июня по октябрь на юге Европе, в том числе на юге европейской части России, в горах Кавказа, на Ближнем Востоке. Также произрастают в лесистой местности южных регионов Приморского края.

Обычно сатанинские грибы распространены в светлых лиственных лесах, образованных буком, грабом, дубом, каштаном, лещиной, липой. С этими деревьями грибы могут формировать микоризу. Лучше растут сатанинские грибы на известковых почвах.

Строение. Крупное, сочное плодовое тело гриба состоит из шляпки и ножки. Толщина шляпки достигает 5 см, а диаметр 20 см. Она имеет полушаровидную форму или выглядит как округлая подушка. При касании ощущается гладкая, бархатистая сухая поверхность. Окраска шляпки может быть различных оттенков серого цвета, иногда с разводами зеленоватого, желтого или розового цветов. Мякоть гриба белого цвета, может иметь желтоватый оттенок. При повреждении плодового тела происходит ее окрашивание в светло-синий или красный цвет. У молодых грибов мякоть имеет запах сырого картофеля, у старых приобретает специфический неприятный запах падали. Трубочки в нижней части шляпки желтоватого цвета, с течением времени появляется зеленоватый оттенок. Имеются мелкие желтоватые поры, позднее меняющие цвет на оранжевый, красный, из-за чего трубчатый слой шляпки становится красного цвета. Это главное отличие сатанинского гриба от съедобного белого гриба.

Ножка имеет размеры от 5 до 15 см в высоту и от 5 до 10 см в толщину. Ткани ножки обычно плотной текстуры. Окраска ее в верхнем отделе желтовато-красная, в среднем – ярко-красная, может быть с оранжевым оттенком, внизу ножка желто-бурая. Заметен густой сетчатый рисунок красного цвета с округлыми звеньями на поверхности. Ножка имеет бочонковидную форму, суженную в верхней части.

Размножение. Размножение этих грибов осуществляется спорами. Споровый порошок оливкового либо коричнево-оливкового цвета. Желтые гладкие споры микроскопических размеров имеют эллипсоидную форму.

Токсичность сатанинского гриба в сыром виде очень велика. Даже один грамм мякоти при употреблении в пищу может спровоцировать тяжелое расстройство пищеварения. Данный гриб токсичен даже после тепловой обработки.