Родина хрестоцвіті

Для всіх груп рослин, що відносяться до родини хрестоцвіті або родини капустяні, характерно подібну будову квітів й плоду. Квітка складається з чашечки з чотирьох чашолистків, віночок має чотири вільних пелюстки, розташованих хрест-навхрест, шість тичинок і одна маточка, в якому формується плід. У рослин родини хрестоцвіті квітки утворюють суцвіття кисть. Плід представляє собою довгий стручок або укорочений стручочек. Розташування листя рослин почергове, прилистки відсутні. Основна маса рослин, що належать до   родини хрестоцвіті, трав'янисті. Багато таких рослин мають у своєму складі речовини з сильним ароматом і гострим смаком, наприклад, гірчиця, хрін, редька. Інші містять олії, сірку, вітаміни, наприклад, капуста. Рослини родини хрестоцвіті застосовуються як овочеві, олійні, лікарські, пряні, медоносні та декоративні. Але деякі рослини є бур'янистими, з ними працівники сільського господарства постійно ведуть боротьбу.