Родина злакові 

Злакові рослини належать до класу однодольних. Родина злакові - найчисельніша, тому що включає близько 6000 видів рослин. Усі злаки відносяться до трав'янистим рослинам. Вони мають порожнисте з вузлами стебло за типом соломини. У всіх рослин, які належать до родини злаків, довгі вузькі листові пластинки, які мають паралельно розташовані жилки. В основі кожного листа знаходиться листова піхва. Особливістю кореневої системи є мичкуваті коріння.

Злаки утворюють суцвіття - колоски, складені з дрібних блідих квіток. Кожен колосок включений у складний колос, мітелку, зрідка - кисть. Квітка злаків складається з трьох тичинок, одного плідника, що має зав'язь, укорочений стовпчик, двох перистих рилець. При дозріванні формується сухий плід з одним насінням, причому оболонки плоду і насіння зростаються. Утворюється так звана зернівка.

З представників родини злаків усім відомі цінні хлібні рослини, які є основним продуктом у харчуванні людей. Це пшениця, озима пшениця, рис, кукурудза, ячмінь, жито, просо, сорго. Також до родини злаків відносяться різні кормові трави полів і степів, що йдуть на корм худобі у сільському господарстві. Але деякі з злаків є бур'янами, з якими городники ведуть непримиренну боротьбу. У технічних цілях використовують деякі злакові рослини при виробництві паперу, у хімічній промисловості, будівництві.