Розмноження насінням

Статеве розмноження рослин здійснюється за допомогою насіння. При цьому відбувається обмін генетичним матеріалом, що відіграє важливу роль при селекції та дозволяє виводити нові сорти рослин одного виду з цінними «запрограмованими» властивостями. Цей самий прогресивний спосіб розмноження сформувався в процесі еволюції.

Плоди з насінням утворюються з квіток - генеративних органів покритонасінних рослин. Після запліднення спермою яйцеклітин із зав'язі маточки утворюється плід, а з насіннєвих бруньок - насіння із зародком нової рослини. При цьому зародок нового організму містить хромосоми материнської та батьківської особини і поєднує в собі ознаки обох батьків. У цьому полягає головна перевага статевого розмноження, у порівнянні з безстатевим, в якому бере участь один організм.

Насіння - це рослини в зародковому стані. Насіння відрізняється за розмірами, за формою, іншими характеристиками в залежності від виду рослини. Але насіння усіх квіткових рослин має схожу будову. Кожна насінина складається з ендосперму, зародка і насіннєвої шкірки, розвинених в різному ступені. Від материнської рослини насіння може поширюватися різними способами: саморозкиданням, за допомогою вітру, води, тварин, що поїдають плоди з насінням.

Проростає насіння за сприятливих умов, даючи початок новим організмам. Початок проростання звичайно відбувається при певній температурі, що відрізняється у рослин різних груп, які ростуть в різній місцевості. Так, насіння екземплярів північних областей та помірного поясу проростає при низькій температурі, а насіння тропічних рослин - при більш високій. Також має велике значення вологість навколишнього середовища, склад грунту, доступ кисню.

Проростання насіння є початковим періодом онтогенезу рослин. Утворюється паросток нового організму при сприятливих умовах навколишнього середовища. При достатньому надходженні вологи і кисню, оптимальному температурному режимі відбувається підвищення швидкості обмінних процесів в ендоспермі і зародку. Насіння набухає, а білки, крохмаль і жири розщеплюються на амінокислоти, глюкозу і жирні кислоти. Першим з насіння виходить корінець зародка, поступово розвиваються інші частини. Якщо насіння знаходяться в невідповідних умовах, воно не проростають.