Латук

Лактук, салат относится к семейству сложноцветных. Корзинки растения лактук с 10 – 30 обоеполыми язычковыми желтыми или голубыми цветками, собранные в щитковидно- или кистевидно-метельчатое общее соцветие.

Обертки лактука салата цилиндрические или колокольчатые, 3 – 4 рядные, черепитчатые. Самый внутренний ряд листочков обертки значительно длиннее наружных.

Цветоложе лактука голое, плоское. Тычинки со стреловидными при основании пыльниками и тупотреугольным придатком связника.

Семянки продолговато-эллиптические или узко-обратнояйцевидные, сплюснутые, сероватые, светло-коричневые или почти черные, с многочисленными продольными ребрами, с носиком или без носика. Поверхность семянок покрыта поперечными рядами коротких зубчиков, в верхней части семянки иногда переходящих в волоски. Хохолок белый или рыжеватый, состоящий из зазубренных щетинок одинаковой длины. Однолетние, двулетние или многолетние травянистые растения с прямостоячими стеблями.

Корень лактука стержневой или клубневидно утолщенный; листья от линейных до округло-яйцевидных, цельные или перистонадрезанные.

Лектотип: L. sativa.

Подрод. Lactuca

Лактук дикий либо лактук компасный имеет цветки желтые или голубые. Семянки сильно сплюснутые, с длинным тонким носиком, окрашенным светлее расширенной части семянки. Очень полиморфный вид, особенно изменчива форма листьев, представляет собой форму с длинными узко ланцетными или линейными листьями. Опушенность верхней части семянки короткими волосками.

Как сорное растение встречается в населенных пунктах, у дорог, по берегам рек и ручьев на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, Средней Азии

Насчитывают около 100 видов растения лактук салат, распространенных в умеренной зоне Евразии, а также в горах тропической и Южной Африки.