Запах цветов

Вдыхая аромат цветов, мы никогда не задумывались, почему пахнут цветы? Попробуем ответить на этот вопрос. В первую очередь, цветы, распространяя запах, привлекают к себе насекомых, которые транспортируют пыльцу с одного цветка на другой в процессе размножения. Замечено, что яркие цветы, раскрывающиеся в дневное время, не всегда имеют сильно выраженный аромат, потому что их цвет и так привлекает много насекомых. В то же время цветы, раскрывающиеся только ночью, обладают более сильным запахом, чтобы ночные бабочки и другие насекомые могли их найти по выделяемым маслам. Кроме этого, не все растения имеют приятный запах, некоторые из них обладают и резким, отпугивающим насекомых, которые лакомятся не только нектаром, но и непосредственно цветками и листьями. Человек заметил такую особенность растений и стал применять ее в своих целях. Например, аромат полыни и мяты отпугивает комаров, а цветы лаванды предохраняют одежду в шкафу от моли.

Растения в течение своей жизни из корней, листьев, цветов и плодов вырабатывают масла, которые имеют сложную химическую структуру. При определенных условиях растительные масла разлагаются и преобразуются в летучие соединения, придавая запах цветкам. У каждого растения свой запах, обусловленный наличием разных химических элементов и их сочетанием. Например, существует цветок с запахом разлагающегося мяса. Такой запах привлекает мух, личинки которых питаются гниющими продуктами, поэтому свои яйца они могут откладывать на таком растении. Эфирные масла являются регуляторами транспирации (испарения воды растениями). Кроме этого, эфирные масла, испаряясь, окружают растение невидимым облаком, предохраняя его от переохлаждения ночью, а днем - от перегревания, так как воздух в смешении с парами эфирного масла, в меньшей степени проницаем для тепловых лучей.

Аромат цветов

Еще в древности заметили, что запахи по-разному воздействуют на организм человека, а именно на центральную нервную систему и эмоциональный фон. Замечено, что ванилин урежает частое сердцебиение и нормализует температуру кожи человека; горьковатый запах полыни повышает силу сокращения мышц; запах камфоры или мускуса возбуждает деятельность головного мозга. Аромат жасмина усиливает работоспособность человека, придает спокойствие, аромат роз поднимает настроение, отгоняя грустные мысли и улучшает настроение, аромат фиалок придает сил и оптимизма. Такие свойства запахов растений начали применяться в специальной оздоровительной методике – ароматерапии.

Большое количество эфирных масел человек начал применять в парфюмерии, получая их путем экстрагирования из живых растений. Древний Египет считается родиной парфюма. Египтяне начали изготавливать благовония для нужд храмов, а позже - в косметических целях. Красота человеческого тела в Древней Греции была возведена в культ, греки считали, что запах цветов является дополняющим элементом в общей гармонии.

Похожие статьи: