Сатанинський гриб

Сатанинський гриб – шапинковий отруйний гриб з роду боровик. Гриби даного виду зустрічаються з червня по жовтень на півдні Європі, в тому числі на півдні європейської частини Росії, в горах Кавказу, на Близькому Сході. Також ростуть в лісистій місцевості південних регіонів Приморського краю.

Зазвичай сатанинські гриби поширені у світлих листяних лісах, утворених буком, грабом, дубом, каштаном, ліщиною, липою. З цими деревами гриби можуть формувати мікоризу. Краще ростуть сатанинські гриби на вапняних грунтах.

Будова. Крупне, соковите плодове тіло гриба складається з шапки та ніжки. Товщина шапки досягає 5 см, а діаметр 20 см. Вона має напівкулясту форму або виглядає як округла подушка. При торканні відчувається гладка, бархатиста суха поверхня. Забарвлення шапки може бути різних відтінків сірого кольору, іноді з патьоками зеленуватого, жовтого або рожевого кольорів. М'якоть гриба білого кольору, може мати жовтуватий відтінок. При пошкодженні плодового тіла відбувається її фарбування в світло-синій або червоний колір. У молодих грибів м'якоть має запах сирої картоплі, у старих набуває специфічний неприємний запах падалі. Трубочки в нижній частині шапки жовтуватого кольору, з часом з'являється зеленуватий відтінок. Є дрібні жовтуваті пори, які пізніше змінюють колір на оранжевий, червоний, через що трубчастий шар шапки стає червоного кольору. Це головна відмінність сатанинського гриба від їстівного білого гриба.

Ніжка має розміри від 5 до 15 см у висоту і від 5 до 10 см в товщину. Тканини ніжки зазвичай щільної текстури. Забарвлення її у верхньому відділі жовтувато-червоне, в середньому - яскраво-червоне, може бути з оранжевим відтінком, внизу ніжка жовто-бура. Помітний густий сітчастий малюнок червоного кольору з округлими ланками на поверхні. Ніжка має бочонкоподібну форму, звужену у верхній частині.

Розмноження. Розмноження цих грибів здійснюється спорами. Споровий порошок оливкового або коричнево-оливкового кольору. Жовті гладкі спори мікроскопічних розмірів мають еліпсоїдну форму.

Токсичність сатанинського гриба в сирому вигляді дуже велика. Навіть один грам м'якоті при вживанні в їжу може спровокувати важкий розлад травлення. Даний гриб токсичний навіть після теплової обробки.