Грибы в лесуВсегда считалось, что грибными лесами являются смешанные леса из дуба, березы, осины, ели, сосны, а также березовые рощи, сосновые боры. В этих лесах обильно произрастают многие виды грибов, из них:
а) съедобные: белые, маслята, лисички, опята, волнушки, рыжики, зеленки, подберезовики, подосиновики, грузди, валуи, сыроежки, шампиньоны, моховики и другие;
б) несъедобные: мухоморы, бледные поганки и др.
Следует учесть, что грибы не могут расти в чрезмерно сырых или сухих местах, в частности, в густорастущем брусничнике и черничнике, среди можжевеловых зарослей, под тополями, в ольшанике, очень редко встречаются в непроходимой чаще. В сухое лето грибы лучше растут в хорошо увлажненных местах, по периферии болот, по тенистым склонам с северной стороны. В слишком дождливое лето они произрастают на небольших холмах, по обочинам дорог, на опушках леса. Грибница находится на глубине 10 - 15 см, оплетает корни деревьев и состоит из очень тонких длинных нитей, разросшихся в разные стороны. Из них и вырастают из-под земли плодовые тела, которые мы и собираем. Грибница хорошо переносит засуху и сильные морозы, не развиваясь в этот период, а при благоприятных условиях снова пробуждается. Она получает питательные вещества не только из лесной подстилки, почвы, но и из корней деревьев. Такие грибы по-научному называют симбионтами, образующими с деревьями симбиоз, то есть сожительствуют по соседству. В природе мы замечаем, что только рядом с конкретным видом деревьев грибы могут формировать плодовые тела и размножаться, образуя на корнях так называемую микоризу. Так например, боровики растут по соседству с сосной, елью, дубом, березой; рыжики — с елью и сосной; маслята — с молодыми сосенками; подберезовики — с березой и т. д. Грибы вбирают в себя все необходимые им органические вещества, которые продуцируют деревья. Деревьям также полезен микоризный симбиоз. При помощи микоризы они быстрее всасывают из почвы воду, минеральные вещества. Сбор грибовСбор грибов в наших лесах начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью, плодоносят грибы волнами в зависимости от погодных условий. Вместе с подснежниками появляются первые лесные грибы - строчки и сморчки. Они прячутся под прошлогодней листвой на прогретых солнцем вырубках леса, на песчаной почве под елками и березами, лесных полянках сосновых боров. В июне месяце показываются первые белые грибы и валуи. Их следует искать под дубами, березами, но растут они и под соснами. В начале июня начинают расти подосиновики и подберезовики в молодой поросли берез и осин, но больше всего их в июле и августе. В июле появляются рыжие лисички и маслята. Лисички предпочитают сырое лето, растут большими группами в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Август - пора ароматных груздей, растущих в елово-березовых и сосново-березовых лесах. Первые грибы показываются в конце июля, а массовый сбор проводится в августе, сентябре. В августе появляются молодые опята, которые растут во влажных лиственных лесах у пней, на полянах и в оврагах, а иногда и на деревьях. В сентябре и октябре собирают волнушки и рыжики, растущие в смешанных лесах, но, по наблюдениям грибников, рыжики предпочитают больше еловые чащи. С конца августа, в сентябре и до глубокой осени в большом количестве собирают зеленку, которая хорошо растет в осеннем сыром песке.
Интересно и очень полезно собирать грибы, долгие прогулки по лесу, положительные эмоции — это прежде всего отличный отдых. Но самое главное правило: прежде чем идти в лес за грибами, необходимо тщательно изучить признаки разных видов грибов, чтобы суметь отличить настоящие съедобные лесные грибы от ядовитых. Лесные грибы очень полезны для человека, в них содержатся белки, жиры, сахара и многие витамин. По утверждению медиков, они улучшают обмен веществ и укрепляют нервную систему. Грибами также питаются многие животные, живущие в лесах Похожие статьи: 1. Грибы |
Мир растений 
Грибы Грибы в лесу
Грибы Грибы в лесу
