НектарникиКвітки дводольних та однодольних рослин мають спеціальні залозки - нектарники, які продукують цукристу рідину - нектар. Нектарники зазвичай розташовані у квітці (флоральні). Вони виділяють солодкий сік, що привертає запилювачів, найчастіше комах. Витягуючи нектар і пилок, комахи здійснюють перехресне запилення квітів. Крім цього, нектар використовується самою квіткою, тобто відбувається його поглинання частинами квітки. Квіткові залозки розташовуються в різних місцях квітки на:
- квітконіжці;
- пелюстках;
- чашолистках;
- тичинках;
- зав'язі.
Іноді нектарники формуються поза квіткою та розташовуються на черешках листків, листових пластинках, квітконіжках та інших відділах рослини. Наприклад, черешня, крім квіткових нектарників, має позаквіткові, які розташовуються на ділянці переходу черешка листка в листову пластинку, а у рицини - на зубчиках листя. Позаквіткові залозки виділяють невеликий обсяг нектару.
РозташованістьРозташовані нектарники у спеціальних поглибленнях квітки, захищені лусочками (у жовтеців, огіркової трави) або волосками (у верби, малини та багатьох плодових рослин). Вони захищають нектар від висихання в жарку погоду і від вимивання - в дощову. У деяких рослин нектарники не помітні під зав'яззю (фацелія) або закриті особливим клапаном в глибині квіткових трубок (червона конюшина). За формою дуже різноманітні і поділяються на групи: опуклі, плоскі, увігнуті, жолобчасті, сосочкові, борознисті, у формі кілець, можуть бути внутрішні, або ендогенні. Серед кожної групи вони теж відрізняються: сосочкові, наприклад, діляться на одноклітинні і багатоклітинні. Величина нектарників варіює не тільки у різних видів, але й відрізняється на одній рослині. Чим вище квітки розташовані в суцвітті або на стеблі і чим далі знаходяться від основи стебла, тим менше їх нектарники. Нектароносна тканина має різну будову і складається з маленьких паренхімних клітин різної форми із тонкими оболонками і міжклітинного простору значних розмірів. Клітини, крім ядра і протоплазми, заповнені цукристим соком. У більшості рослин нектар виділяється через пристосовані продихи в шкірці (кутикулі), покриває нектарник, а також просочується крізь оболонки клітин нектароносних тканини, через залозисті волоски або сосочки. Основні компонентиОсновні компоненти нектару - це сахароза, глюкоза і фруктоза, співвідношення яких змінюється у різних рослин; також є білки, вітаміни, інші цукри, амінокислоти та інші органічні і неорганічні сполуки. Склад і співвідношення елементів нектару, швидкість нектаровиділення варіюють залежно від виду рослин і місця зростання. Дуже висока концентрація цукрів у квітках чорної смородини, конюшини, вероніки, волошки шорсткої та інших. |