Насінна шкірка

У кожній насінині будь-якої квіткової рослини зародок захищений від впливу несприятливих факторів навколишнього середовища, завдяки наявності покриву - насінної шкірки. Цей важливий структурний компонент насінини охороняє зародок від пересихання або надмірного зволоження, від передчасного проростання, іноді від променів світла. Шкірка має багатошарову структуру і щільно оточує насінину.

З чого ж утворюється насінна шкірка? В її формуванні беруть участь інтегумент зародка насіння, зрідка шкірка з'являється при розростанні тканин халази.

Будова. Механізми поширення і проростання насіння того чи іншого виду визначають характерні структурні особливості насінної шкірки. Дані особливості відіграють важливу роль в систематиці рослин.

На поверхні насінини розрізняють рубчик - слід, який залишається на ділянці прикріплення до фунікулуса. Форма, забарвлення, розміри рубчика також враховуються у насіннєзнавстві та класифікації рослин.

У насіній шкірці поруч з рубчиком є канал, який представляє собою залишок мікропіле. Через нього надходить волога при набуханні насіння, і пізніше проростає корінець зародка. Також на шкірці насінини помітне потовщення - ребро, або шов насінини. Цей елемент з'являється в області фунікулуса.

Колір шкірки насіння переважно темний, завдяки наявності в її складі пігментів, зокрема, антоцианів. У зв'язку з тим, що насіння покритонасінних рослин часто забезпечене оплоднем (додатковим захисним покривом), то забарвлення і щільність насінної шкірки залежать від типу оплодня. У разі якщо оплодень твердий (соняшник, дуб), насінна шкірка дуже тонка, ніжна. Якщо оплодень не розвинений, то шкірка насіння дерев'яниста, міцна.

Те насіння, яке розвиваються у розкривних плодах, в насінній шкірці має захисний шар, що складається з склерифікованих клітин. Найчастіше зовнішній шар шкірки трансформується в соковиту та м'ясисту оболонку, яка приваблює птахів і ссавців, що беруть участь у розповсюдженні насіння.

Насінна шкірка може зазнавати метаморфози. Так, у деяких рослин (тополя, верба) вона трансформується в особливі волоски, що сприяє поширенню насіння за допомогою вітру.

У деяких видів рослин на насінній шкірці утворюються своєрідні вирости у вигляді бахроми, плівки, грубих наростів. Це яскраво забарвлене пристосування, так званий аріллус, має значення для привернення уваги комах і птахів. Поїдаючи багаті білками, крохмалем, жирними оліями м'ясисті утворення, тварини поширюють ці насіння з екскрементами. Аріллуси характерні для насіння бруслини, фіалки, ін.