Горох посівний 

Горох посівний розглядають як характерного представника родини бобових. Звичайно, ви не раз звертали увагу на його плоди, що складаються з двох стулок без внутрішніх перегородок. Така будова бобу, і тому вся родина називається бобовими. Харчова значимість гороху та інших бобових дуже велика, тому що насіння цих рослин складаються з величезної кількості речовин білкової природи.

Квітка гороху виглядає вельми своєрідно, вона схожа на сидячого метелика. П'ять пелюсток квітки гороху мають свої назви. Два нижніх зрощених пелюстка називаються човником, з боків розташовані пелюстки-весла, а верхній за формою нагадує вітрило. Чашечка, що має п'ять зубчиків, як ніби підтримує віночок знизу. Усередині віночка квітки є плідники (маточка), що представляють собою вигнутий стовпчик, а також десять тичинок, причому тільки одна з них розташована окремо, а решта зрослася своїми нитками. Самозапилення у гороху здійснюється прямо у бутонах прихованих квіток.

Вищеописана будова квітки і плоду характерно для всіх представників сімейства бобових. Їх легко впізнати серед інших рослин.

Горох посівний має тонке і крихке стебло, тому щоб підтримувати його, від листя відходять гіллясті вусики, що чіпляються за різні предмети та інші рослини. Самі листя складні, і на одному черешку розташовані маленькі листочки декількома парами.

Для гороху та інших бобових рослин характерне утворення на коренях невеликих наростів - бульбочок. Такі утворення є наслідком діяльності специфічних бульбочкових бактерій, так як вони вражають кореневу систему. Ці бактерії потрапляють всередину кореня і розмножуються там, що викликає збільшення кореня у формі новоутворень. Цікаво, що бульбочкові бактерії переробляють атмосферний азот, а коли гинуть, грунт насичується азотними речовинами як добривами.

У сільському господарстві поля, де вирощували горох та інші бобові, засівають пізніше іншими культурами, частіше хлібними злаками, які дають хороший урожай, завдяки отриманню азотних добрив.

Вирощують посівний горох дуже давно, ще з доісторичних часів. Його предки - це дикорослі види гороху, які ростуть на альпійських луках в горах Кавказу, Індії, Афганістану. Також як дикорослі види, горох посівний стійкий до холоду і швидко зростає, адже в горах йому потрібно було рости серед дуже високих трав альпійських лугів. Горох відноситься до холодостійкість рослин. У зв'язку з цим, ранньою весною або пізньою восени під зиму можна висаджувати його насіння у грунт.