Редис

Редис (лат. Raphanus sativus), або редька посівна, або городня - це трав'яниста рослина, яка відноситься до роду редька із родини хрестоцвіті. У дикому стані ця рослина не зустрічається. Родом редис з Азії, в культурі з давніх часів через їстівні коренеплоди. В даний час як овочева культура вирощується по всій території Європи, в Північній Америці, областях Азії з помірним кліматом, в Австралії.

Будова. Рослини є однорічними (редис) або дворічними (редька) травами. Характерно утворення потовщених коренів округлої або конічної форми, різного забарвлення, які можна вживати в їжу. Винятком є олійна редька з тонкими коренями. Колір шкірки коренеплодів варіює у різновидів редису, може бути червоним, білим, чорним, рожевим, фіолетовим.

Листки можуть бути сильно або незначно розсіченими, формують розетки по 4-6 штук. Зазвичай верхня лопать кожного листка відносно велика, кількість бічних лопатей - від двох до шести пар. У деяких сортів редьки городньої можуть бути цілісне листя.

Квітки редису великі, віночок білого, світло-фіолетового або рожевого кольору. У більшості різновидів формують суцвіття китицю. Квітконосне стебло досягає у висоту 1,5 метра. Запилення квітів перехресне комахами.

Плоди редьки звичайної являють собою широкі, трохи здуті стручки, що не розтріскуються, їх довжина становить від 2,5 до 7 см. Вони можуть бути гладкі або мати опушення з жорстких волосків. Після дозрівання стручки м’які, губчасті всередині, не діляться поперечно на частини, як інші рослини з роду редьки.

Умови вирощування. Сприятливими для кращого росту і розмноження редьки посівної є перегнійні або супіщані, добре розпушені грунти з нейтральною або слабокислою реакцією і з достатнім зволоженням. Це холодостійка і вологолюбна рослина. Оптимальний діапазон температур для росту рослин даного виду - 17-20 ° С. При температурі вище 20 ° С вони починають утворювати стрілки, і різко сповільнюється розвиток коренеплодів. Посів слід робити глибоко, гніздовим методом. Поширене вирощування редису в теплицях, у парниках, але також ця рослина добре росте і у відкритому або утепленому грунті. У Росії, Україні, Білорусії у відкритому грунті вирощуються такі сорти, як Новинка 515, Зоря, Червоний велетень, Рожево-червоний з білим кінчиком та ін., а в захищеному грунті - Йигева 169, Зоря, Ранній червоний, Тепличний, ін. Комахами-шкідниками для редису є земляні блохи, з якими в сільському господарстві ведуть постійну боротьбу.