Суниця садова

Суниця садова є представником родини Розоцвіті з роду Суниця. Це багаторічна трав'яниста рослина має й інші назви - суниця ананасна або полуниця в простолюдді. Цей вид суниці в дикому стані в природі не існує. Вперше суниця садова стала відома в XVIII столітті в Голандії. Можливо, даний вид з'явився в процесі гібридизації суниці віргінської та суниці чилійської. В даний час ця рослина є однією з найбільш часто оброблюваних культур в Європі.

Надземна частина рослини об'єднує пагони та листя, що формують кущ. Великі трійчасті листки розташовуються на черешках, що досягають у висоту 25 см. Також до надземної системи належать однорічні прирости на кореневищі (ріжки), квітконоси та сланкі батоги (вуса). Суниця садова утворює суцвіття - багатоквітковий щиток, в якому знаходяться двостатеві квітки із безліччю тичинок, маточок і білим віночком із п'яти пелюсток. Квітконоси у багатьох сортів даного виду розташовані вище стебел. Плоди суниці формуються із квітколожа, що розростається, і називаються ягодами, тоді як справжні плоди - невеликі бурого кольору горішки - прикріплені до поверхні кожної ягоди. Підземна частина суниці садової - це багаторічне кореневище з мичкуватими корінням, що гілкується.

В даний час існує безліч культивованих сортів суниці садової. Вони діляться на кілька груп рослин залежно від часу дозрівання плодів: надранні (Берегиня, Десна), ранні (Незнайомка, Талка), ранньо-середні, середні (Уралочка Рожева, Лорд), середньо-пізні (Царскосельская, Ельсанта), пізні. Є ремонтантні сорти суниці садової, особливістю яких є утворення квіток незалежно від тривалості світлового дня і, як наслідок, тривале плодоношення. Це такі сорти, як Сударушка, Кардинал, Альбіон, Королева Єлизавета.

Сорти великоплідної садової суниці часто в народі іменують полуницею, однак це в корені не вірно, тому що полуниця в номенклатурі ботаніків - це інший вид рослин типу розоцвітих. При вирощуванні суниці садової потрібно брати до уваги ряд важливих моментів. Ця рослина є тіньовитривалою, не вимогливою до грунту, однак нестійкою до посухи та до морозів. Тому в морозні малосніжні зими ця рослина гине. Вирощують суницю садову в різних кліматичних зонах Європи. В осінній час роблять посадку розсади в грунт. Якщо для розмноження суниці садової використовують насіння, то його спочатку висівають в ємності, заповнені землею та перегноєм, а наприкінці квітня - початку травня після пікірування та загартування розсаду висівають у відкритий грунт. Метод розмноження насінням використовується при необхідності виведення нових сортів або для ремонтантних сортів, які майже не утворюють вусів. Ягоди більшості найпоширеніших сортів суниці дозрівають в південних районах Росії та Україні у травні, а у центральних областях Росії - в середині червня. Ягоди суниці дуже корисні і смачні, оскільки містять органічні кислоти, цукри, вітаміни, пектинові, азотисті речовини. Їх вживають в їжу в свіжому, замороженому вигляді. Після переробки ягід суниці садової отримують джеми, соки, варення, тощо.