Яглиця

Яглиця - рід рослин, що відносяться до родини зонтичних класу дводольних відділу квіткових (покритонасінних) рослин. Даний рід об'єднує сім видів, що зустрічаються в європейських країнах і в помірних широтах Азії. У Росії зустрічаються п'ять видів яглиці в європейській частині, в Західному і Східному Сибіру, на Північному Кавказі. Широко поширені яглиця звичайна і яглиця ряболиста

Це рослини-автотрофи. Вони добре ростуть тільки на родючих грунтах, що містять багато гумусу і мінеральних елементів. Рослини цієї групи ростуть в тінистих лісах (ялинниках-кисливниках) на багатих сулесях і суглинках, утворюючи густі зарості з листя і стебел, так як в тіні ці рослини зазвичай не цвітуть, а інтенсивно разножаются за рахунок кореневищ. Ранньою весною яглиця світлолюбна, а після появи листя на деревах - тіньовитривала. Як бур'ян яглиця рапространяется серед посівів культурних рослин - в городах, садах, парках. Яглиця рясно розростається вздовж узбіч доріг, на звалищах, у будівель.

Всі рослини з даного роду є багаторічними кореневищними травами. Стебла яглиці несуть листя, розташовані на довгих черешках, трійчасті або трійчастоперисті, що нагадують листя петрушки. Кожен листочок має довгасто-яйцевидну форму, по краях пильчастий. Суцвіття яглиці - парасольки, що не мають листочків обгортки. Віночок складається з дрібних білих або рожевих пелюсток, різною мірою виїмчастих. Яглиця утворює плоди, стиснуті з обох сторін, на кожному з них добре помітні тонкі ниткоподібні ребра. Розмноження рослин даного роду здійснюється насінням і кореневищами.

Яглиця є медоносною рослиною. Із квіток рослин роду яглиця бджоли збирають нектар, пилок для подальшої переробки в мед і прополіс. Молоде листя рослин вживають у їжу, ранньою весною воно є джерелом вітамінів, зокрема вітаміну С. Лікарські властивості яглиці пов'язані з високим вмістом вітамінів і мікроелементів в зелених частинах рослин. Є багато рецептів приготування салатів з яглиці звичайної.