Фасоль

Фасоль – представитель семейства бобовых. Множество различных видов фасоли, произрастающих, в основном, в тропическом поясе, объединяет этот род. Большинство из этих растений встречаются в природе в диком виде. Только около 20 видов культивируют в сельском хозяйстве.

По структуре цветок и плод фасоли напоминает горох посевной. Семена фасоли являются источником огромного количества белковых веществ. Фасоль – теплолюбивое растение и погибает при заморозках. Из-за этого только поздней весной семена фасоли сеют в почву, иначе они могут не выдержать возвратных холодов. Выращивают фасоль в средних широтах Европы.