Дыхание семян

Чтобы определить дышат ли семена овощных либо цветковых растений нам понадобится два сосуда, в один из которых мы поместим прорастающие семена, возьмём к примеру семена фасоли. Затем плотно закроем сосуд и поставим в тёплое место. Другой, такой же закрытый сосуд оставим без семян. Наследующий день в оба сосуда введём горящую лучинку либо свечу. В сосуде с прорастающими семенами свеча моментально погаснет. А в сосуде без семян она будет гореть. Отсюда следует, что в сосуде с прорастающими семенами состав воздуха изменился, т.е. меньше стало кислорода, но больше углекислого газа. Чтобы убедиться в этом, пропустим оставшийся в сосуде газ по газоотводной трубке через известковую воду. Как мы видим известковая вода помутнела. Исходя из этого можно сказать, что прорастающие семена поглощают кислород и выделяют углекислый газ, то есть дышат. Теперь понятно, почему для прорастания семян необходим воздух, а точнее кислород воздуха.

Дышат не только прорастающие, но и сухие семена, пока у них жив зародыш. Только дыхание у сухих семян очень слабое, едва заметное.

Все живые существа – и человек, и животные, и растения, дышат непрерывно, днём и ночью. Без дыхания нет жизни. При дыхании все организмы поглощают кислород и выделяют углекислый газ.

Выделение семенами тепла при дыхании. Допустим, если наполнить банку прорастающими и слегка смоченными водой семенами, поставить туда термометр, а банку обмотать ватой либо тряпкой, то буквально через несколько часов можно заметить как температура в банке повысилась. Это происходит из-за того, что прорастающие семена при дыхании выделяют тепло, а соответственно происходит трата питательных веществ семени. Например, при уборке урожая в сырую погоду семена очень сырые. Но стоит их сложить в кучу, как они быстро начнут нагреваться, и усиленно дышат. Конечно, такие семена не могут долго храниться, они начинают преждевременно прорастать и портиться. Поэтому чтобы не допускать такой порчи, влажные семена нужно сразу же сушить и хранить их только сухими.

Итак, вкратце можно сказать, что при дыхании семян поглощается кислород и выделяется углекислый газ, но при этом расходуется часть питательных веществ семени и выделяется тепло.